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martes, 20 de mayo de 2014

Ensaladas saludables




Las ensaladas son ligeras, saludables y perfectas acompañantes de los platos principales. Aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra... y además nos ayudan a establecer una dieta sana y muy saludable. Las ensaladas pueden llevar verduras y frutas, reduciendo así el riesgo de padecer ciertas enfermedades como la diabetes II, colesterol alto, hipertensión y obesidad. Estupendas para ayudar a perder peso, ya que poseen pocas calorías, contienen gran cantidad de agua, fibra y muy poca grasa, lo que nos hace sentir sensación de saciedad.

Si añades a tus ensaladas carne, queso, salsas u otros alimentos calóricos con un alto contenido graso, la ensalada dejará de ser saludable (puedes hacerlo en cantidades pequeñas), es preferible sustituirlos por pechuga de pollo, frutos secos, semillas o algas.

Podemos encontrar gran variedad de ensaladas, una que nos gusta mucho es la ensalada de pasta y vamos a ver como se prepara.

Ensalada de pasta




Ingredientes: 

- 200 gramos de pasta
- 100 gramos de caballa
- 80 gramos de pechuga de pollo
- 60 gramos de aceitunas
- 50 gramos de maíz
- 1 tomate
- Zanahoria
- Albahaca fresca o seca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de Módena
- Sal



Preparación: 

Cocemos la pasta en una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté preparada, la dejamos enfriar. Una vez lista le añadimos la pechuga de pollo a taquitos, el maíz, las aceitunas, la caballa, la zanahoria rallada y el tomate. Por último preparamos un aliño a nuestro gusto con aceite de oliva, vinagre de Módena y albahaca fresca o seca. 

En muy poco tiempo podemos elaborar ensaladas muy sabrosas y conseguir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, simplemente hay que dejar volar nuestra imaginación.

13 comentarios:

  1. Que buena pinta y que sanas!!es mi plato preferido cuando llega el calorcito ;)

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  2. Ahora que se acerca el buen tiempo lo que más apetece es este tipo de comidas, ligeras, rápidas y completas, la mejor opción para la operación bikini :) gracias por el post!

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  3. Es el mejor plato para este tiempo que nos llega, muy saludable, unos ingredientes muy sanos.

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  4. Ahora que llega el calor la ensalada no puede faltar en nuestras mesas. Las hago de pasta, arroz, patata, garbanzos... me encantan.

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  5. Las ensaladas en si me encantan, y la de pasta ya....... me chifla. Es la mejor comida para el calorcito y con ingredientes sanos.

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  6. Buena receta , fácil , rápida y sana. No dudes que la voy a preparar.

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  7. Que buena pinta¡¡ Una receta sana y facil de preparar,muchas gracias

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  8. Qué rico! Me encantan las ensaladas y más en veranito.

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  9. que pinta mas buena me encantan las ensaladas en verano

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  10. En casa preparamos Muchas ensaladas de éste tipo de pasta, arroz, judías blancas. Están riquísimas. Muchas gracias por la receta.

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  11. muchisimas gracias por la receta, me encantan este tipo de ensaladas

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  12. a mi tambien me gustan mucho este tipo de ensaladas, además que puedes echarle muchísimas cosas a gustoa de cada uno, fresquita y se prepara muy pronto, muchas gracias por la receta

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