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miércoles, 14 de enero de 2015

Arroz a la cubana






 Hoy os traemos una receta que es conocida por muchos. He de reconocer que yo no la había probado nunca, mi "arroz a la cubana" era con arroz, ajo, tomate y huevo frito. A veces le añadía gambas, atún, champiñones...pero desde qué probé el toque del plátano quedé enamorada!!

Aquí os dejamos la receta para que os atreváis a hacerla, es muy sencilla y rápida, y lo mejor de todo, ¡está de rechupete!

- INGREDIENTES - (para 2 personas):




  • 2 plátanos ni muy verdes ni muy maduros
  • 1 vaso mediano de arroz
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de margarina
  • Sal
  • 1 hoja de Laurel
  • Aceite

- Primero ponemos en una cacerola el arroz a hervir con suficiente agua, sal, un chorrito de aceite de oliva y una hojita de laurel.

- Mientras el arroz se va cociendo, en una sartén a fuego medio-bajo echamos la mantequilla, cuando la tengamos disuelta cortamos los plátanos por la mitad y los freímos. Cuando estén dorados les damos la vuelta con cuidado para que no se nos deshagan.

- Posteriormente, utilizando la misma sartén con la mantequilla de los plátanos, freímos los huevos. Sino tienes suficiente mantequilla puedes añadir un poco de aceite. En la foto salen un poco manchados porque hemos utilizado la misma mantequilla para aprovechar el sabor del plátano.

- Pasado el tiempo de cocción del arroz, lo probamos y lo escurrimos aclarando el almidón con agua del grifo.

- A continuación en la misma sartén, quitamos el exceso de aceite, y freímos un poco el arroz a fuego bajo para que capte la mezcla de sabores del plátano y del huevo.

- Finalmente, emplatamos el arroz el huevo y el plátano y espolvoreamos un poco de perejil en el arroz.
Al mezclarse todos los alimentos se crea una combinación perfecta de sabores...


Esperamos que os animéis a hacerlo y que compartáis vuestra opinión con nosotras.

                         ¡¡ Qué aproveche!!







jueves, 8 de enero de 2015

Consejos para una dieta equilibrada para adelgazar




  Comenzamos año nuevo, y uno de los propósitos más comunes es perder peso, o por lo menos recuperarnos de los excesos navideños. Desde aquí queremos proporcionaros unos consejos para que elijáis la dieta más adecuada para vosotros. 
  • Olvídate de las dietas milagro que aseguran adelgazar muchos kilos en pocas semanas. Lo único que conseguirás es un desajuste de tu organismo que puede desencadenar en patologías. Las dietas hay que hacerlas sin prisa.
  • No hagas la misma dieta que tu vecina, amiga o prima. Cada persona necesita una dieta personal, porque se basa en el estudio del peso, altura, sexo, edad, actividad física y patologías asociadas, por lo que es importantísimo que te realice la dieta un nutricionista o profesional especializado.
  • Jamás te saltes una comida. Es muy importante hacer 5 comidas diarias, de lo contrario, cuanto mayor tiempo mantengas a tu cuerpo en ayuno más cantidad de grasa acumularás.
  • Ayúdate siempre de ejercicio físico. Una dieta sóla es muy difícil que funcione. 
  • Las dietas deben ser equilibradas, aportando todos los nutrientes necesarios a nuestro organismo en sus proporciones adecuadas. Podríamos reducir hasta un 35% la ingesta calórica total.
  • Reduce alimentos con grasas saturadas, grasas trans, colesterol, azúcares simples, sal y alcohol. 
  • Una dieta sana no consiste en eliminar alimentos de la dieta (como por ejemplo el pan), sino en un consumo racional de ellos. 
  • Prestar mucha atención a la forma culinaria de preparar la comida ( fritura, rebozados, salsas...).



 

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