Semillas de sésamo negro

  Hoy os presentamos a las semillas de sésamo negro, también conocido como ajonjolí. Su nombre científico es Sesamun indicum. Es una planta originaria de África y la India, muy utilizado en la medicina China.

Propiedades:

• Tienen alto contenido en minerales como hierro, zinc, cobre, calcio, magnesio y fósforo.

• Indicado en etapas de embarazo y menopausia ya que aporta calcio para los huesos evitando así la osteoporosis.

• Contiene lecitina que ayuda a disminuir los niveles de colesterol sanguíneo.

• Se utiliza en anemias ferropénicas, debido a su gran aporte en hierro.

• Posee gran contenido en fibra, ideal para evitar el estreñimiento y problemas gastrointestinales.

• Es una fuente de vitaminas A, D, E, K y del complejo B, siendo éstas fundamentales para la salud del cabello, piel y ojos.

• Ayuda a mejorar la fertilidad masculina gracias al zinc, que optimiza la salud de los espermatozoides.

¿Cómo hay que utilizarlo?

Se pueden incluir 1 ó 2 cucharaditas diarias en ensaladas, panes, arroces, pastas, yogures...e infinidad de platos.

Se pueden consumir crudas o ligeramente tostadas.